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Giro100: o que comem os ciclistas a cada hora do dia?

São mais de 3000 quilómetros em 24 dias de competição, divididos entre 21 etapas e 3 dias descanso, na modalidade mais exigente de todo o desporto profissional. Para os ciclistas comer é também uma atividade de elite, e que poucos conseguiriam aguentar. Por dia, os ciclistas ingeram cerca de 8000 calorias por dia. Alguns ciclistas chegam mesmo a ingerir 9000 calorias por dia. A quantidade que uma pessoa deve comer ronda as duas mil calorias por dia. Ou seja, um ciclista come por uma família de 4. A nutricionista Judith Haudum, da equipa BMC Racing Team, em entrevista ao Jornal DN, afirmou que “é preciso prática para conseguir comer tudo o que é necessário e não ficar indisposto. A título de exemplo, o pequeno-almoço de Ramm consistiu numa omelete, três fatias de pão, papas de aveia, cem gramas de massa, um iogurte, meio litro de batido, um copo de sumo de fruta e um café para terminar” (é preciso lembrar que a primeira refeição funciona também como almoço, já que a essa hora, o atleta está a competir). A nutrição para o ciclista funciona como gasolina para os monolugares da formula 1. Dá energia e potência ao ciclista, Mas não só: •Permite aos ciclistas manter o seu nível de desempenho durante a corrida de três semanas; •Promove a recuperação ativa dos ciclistas; •Previne a perda de peso, especialmente a perda de massa de tecido magro, logicamente os ciclistas não querem perder músculo; •Ajuda a manter a saúde e o bemestar durante a corrida e após dela;

Pode ver a totalidade do texto na nossa revista Especial #Giro100 abaixo ou no seguinte link ou faça o downlaod em pdf

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